BeAR

今天老師教我們怎麼做道地的法式沙拉
真的很不錯
吃起來有浪漫的感覺
首先是乾料

從左至右是培根  葡萄乾  蒜頭  鹽+胡椒

做法其實很簡單
一開始是要加黃芥末跟鹽+胡椒包


瘋狂攪拌(為什麼不能夠全部加一加再攪一攪就好呢)
老師說她朋友的奶奶說
這樣才會有胡椒跟芥末的香味
真講究@@"

攪完之後
就可以加醋加橄欖油下去繼續攪拌
攪拌完加上香料(裡面有羅勒等香草)
加蒜頭一起攪拌
攪拌完醬料就OK啦
接下來是加生菜
攪拌也不能像我們這樣隨便喇喇
要把菜往前推
然後把那些快掉出去的菜撈起來放在最前面
要這樣才對
直到每一片葉子都沾到醬汁
道地的法式沙拉終於完成!!
(真的很辜毛  很多到程序我覺得到了台灣一定是隨便喇喇有個樣子就好
不過我也吃不出差別啦XD  甘心被騙 只要好吃就好)

阿 忘了說可以灑葡萄乾跟培根
嗯嗯
就是這樣
我們第一次弄我朋友家太多鹽巴XD  鹹死
第二次弄結果醋加太多  超酸XD
不過還是很好吃啦
真的!!!
法式沙拉還不賴~~~

如果有人敢嘗試的話
找一天做給你吃吧XD

材料的量：
2 c. a c. de moutarde  (兩咖啡匙的芥末 前面的c.是湯匙的縮寫後面的是cafe的意思)
2 c. a s. de vinaigre de cidre(兩湯匙的蘋果醋 s.是soupe的意思  vinaigre醋  cidre蘋果)
4 c. a s. d'huile d'olive(橄欖油  前面的d'huile油 後面d'olive橄欖)
sel et poivre(鹽+胡椒)

總歸一句就是芥茉 醋 油比1:1:2
鹽跟胡椒是抓一小撮的量
攪一攪就很香很好吃~~~

我越來越愛法文課了
不知道下次會不會吃法式料理XD
更棒的是下禮拜不用上課!!!
可以回家一趟了~~~